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毎年恒例!我が家の手作りおせち

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我が家では長男が一歳になり、初めて迎えたお正月から手作りでおせちを用意しています。

それ程料理も上手ではありませんが、市販のおせちは味付けが強烈に甘かったり辛かったりで、小さい子供に食べさすには抵抗があったので意を決して手作りに挑戦する事にしました。

 

最初はお正月を迎える一ヶ月前からあらゆるサイトを見回し、子供が好きそうなメニューを作ろうと考えました。特に力を入れたのは伊達巻でした。いくつものサイトから簡単でいて焼き色も綺麗に仕上がるレシピを見つけることができました。その他にも栄養面にも気をつけたかったので、筑前煮や鮭の南蛮漬けなども作りましたが、これに関しては子供はあまり食べてくれませんでした。

 

 

特に力を入れた伊達巻は、おやつ感覚でパクパク食べてくれるほか黒豆に栗きんとんなど、やはり甘い物ばかり集中して食べていました。

手作りおせちのメリットは甘い系も辛い系も自宅で調節できるので安心して食べれる事と、何より子供達にお正月を感じさせるのが我が家の目的です。

 

一歳だった長男も今は5歳になり、筑前煮や田作りと言った甘い物以外も美味しいと言って、たくさん食べてくれるようになりました。甘い物ばかり選んで食べていた長男のおせちの食べ方を見ていて、毎年成長を感じられとても嬉しいです。今は次男が伊達巻を独占しています。

子供おせち